Superfoods: A következő határ Megelőzés

Találkozott itt brokkolival? Csatlakozni a klubba. De nehéz elvinni a menüből, ha ilyen nagy vitamin- és ásványi anyagforrás. Mégis, a gyümölcsök és a zöldségek egy kis változata túl sok kérdés?

Nem többé, köszönhetően a kutatásoknak, amelyek áttérik a reflektorfénybe az egészséges élelmiszerek új generációjára - amelyek közül sok kettős vagy hármas feladatot jelent segít megelőzni a betegséget. Itt van hat gyümölcs és zöldség a szupersztár státusszal.

1. Gránátalma

Ha martini-t fogsz csinálni, legalább gránátalma legyen. Ez az ősszel a gyümölcs nagyobb antioxidáns aktivitást mutat, mint a vörösbor és a zöld tea, ami lehet, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy megakadályozhatja a bőrrákot, és megöli az emlő- és prosztataráksejteket. Ez az egészséges gyümölcs segít:

Ezt a mezőt üresen adja meg Adja meg e-mail címét

Leiratkozhat bármikor leiratkozásáról

| Alzheimer-kór elleni küzdelem egerek, akik ivott gránátalma levét, 50% -kal kevesebb agyi degenerációt tapasztaltak, mint az állatok, amelyek csak cukortartalmú vizet fogyasztottak.

Védd az artériáidat A cukorbetegek egy csoportja, akik naponta 2 gramm gránátalma-gyümölcslevet fogyasztottak 3 hónapon keresztül, megtartották a testüket a rossz koleszterin felszívódásával (az edzett artériák egyik legfontosabb tényezője), felfedezték izraeli kutatókat.

2. Kiwifruit

Ne ítélje meg ezt a gyümölcsöt a borítójánál: A hüvelyes barna héja alatt egy fényes, zöld csillag gyullad ki antioxidánsokkal és tele rostokkal. A kiwifruit a következőket alkalmazza:

A szabad gyökök károsodása elleni védelem

A Rutgers Egyetem egészséges táplálékaival végzett vizsgálat összehasonlította a 27 legnépszerűbb gyümölcsöt, és megállapította, hogy a kivi a leginkább táplálékosan sűrű. Ezenkívül jelentős mennyiségű E-vitamint tartalmazó gyümölcsök listáját tartalmazza, és több látásmegtakarító luteint tartalmaz, mint más gyümölcsök vagy zöldségek, kivéve a kukoricát.

Alacsony vérrög kockázati 2004-ben a norvégiai Oslói Egyetemen végzett tanulmány szerint azok a résztvevők, akik 28 vagy annál több kükuszt fogyasztottak 28 nap alatt, jelentősen csökkentették a vérrögképződés lehetőségét. Bónusz előnyük is van: Trigliceridjeik, a szívrohamhoz kapcsolódó vérzsír 15% -kal esett vissza.

3. Árpa

Ha egy egész szemet, például búzát és zabot feldolgoznak, elveszítik a rosttartalmukat. Nem ez az árpa, amely tele van oldható béta-glükánszálakkal az egész kernelben vagy finomított liszt formájában. A tanulmányok azt mutatják, hogy ez a szál:

A rossz koleszterinszintet - az USDA kutatás szerint - akár 17,4% -kal is csökkentheti.

Egy 2004-es tanulmány megállapította, hogy a közepesen magas koleszterinszintű felnőttek az alacsony zsírtartalmú American Heart Association diéta csak akkor kezdett javulást elérni, ha az árpát felvették a menübe.

A vércukorszint és az inzulinszint csökkentése

Ezáltal az árpa jobb választás az emberek számára 2-es típusú cukorbetegség, mondja egy 2005-ös Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat tanulmány. [pagebreak]

4. Cranberry

Ez a született és felnevelt amerikai bogyó az első 10 antioxidáns gazdag egészséges táplálék közül az egyik, amely hatékony rákvédő. Tudod, hogy segít a húgyúti fertőzés kezelésében, és talán hallottad, hogy megakadályozza az ínybetegséget, de tudtad, hogy ezek a hasznos bogyók:

E. coli elpusztítani

valójában megváltoztathatják az antibiotikum-rezisztens törzseket, ami lehetetlenné teszi a káros baktériumok fertőzését. A Harvard Medical School és a Rutgers Egyetem kis kísérleti tanulmánya szerint az 1/3 csésze szárított áfonya fogyasztása ugyanazt a hatást fejtette ki.

A stroke megelőzése

A genetikai hajlamú atherosclerosis - szűk, edzett artériák, amelyek szívrohamokhoz és stroke-okhoz vezethetnek - azt találták, hogy a szárított áfonya vagy gyümölcslé táplálta minden nap egészségesebb, rugalmasabb erek.

5. Brokkoli kelbimbó

Igen, átesettük ezt - a brokkoli, jó. A hírek: A brokkoli csíra még jobb. Pusztán 3 napos korukban legalább 20-szor annyi betegséggel küzdő szulfor-fán glukozinolátot (SGS) tartalmaz, mint az idősebb zöldségeket; Az SGS kimutatták, hogy:

Öld meg a tumorokat A kémia kiváltja az enzimeket a szervezetben, vagy megölik a rákos sejteket, vagy megakadályozzák azok növekedését. Mindössze 1 uncia kelnek annyi SGS mint 1 1/4 £ brokkoli. Ez sok energiát takarít meg.

Védje a szívet Az emberek, akik napi fél csésze evés közben átlagosan 15 ponttal csökkentették koleszterinjukat, a nők pedig jó koleszterin 8 ponttal - mindössze egy hét alatt talált egy japán kísérleti tanulmányt.

Mentse el a kilátást Az UV napfénynek való kitettség az idő előrehaladtával makula degeneráció, amely a vakság első számú oka az amerikai nyugdíjasoknál. A Johns Hopkins kutatói megállapították, hogy ezek a zöldségek képesek védeni a retinasejteket az ultraibolya fénykárosodástól.

6. Kefir

Ez a tenyésztett tejital kalciumot tartalmaz - egy 8 uncia adag tartalmazza az ajánlott napi bevitel 30% -át - és több jótékony baktériumot tartalmaz, mint a joghurt.

Az ételallergia csökkentése A kefirrel táplált bébi egerek hármas csökkentést jelentettek az élelmiszerallergiához kapcsolódó antitest mennyiségében, mondják a mezőgazdasági egyetem kutatói.

Csontfej rák

Az 50 éves és ennél idősebb nők, akik erjesztett tejtermékeket fogyasztottak, kisebb kockázattal jártak, mint azok, akik kevés vagy egyáltalán nem fogyasztottak.

A laktóz-intolerancia elkerülése

enzimet, hogy a laktaintoleranciában szenvedők hiányoznak, mondják az Ohio State University kutatói. És az íze? Mint a sima joghurt, csak egy kicsit vékonyabb.

Adj hozzá néhányat ezekből a szuperfoodokból naponta. Keresés a receptkeresőben ízletes ételekre

(2007 márciusában) Shop Smart
Ajánlja

Szerkesztő Választása

Hogyan élesítsük meg az agyadat Megelőzés

Jó hír azok számára, akik leküzdeni szeretnék az életkorral járó emlékezetcsökkenést: Szinte minden edzés, amit rendszeresen végeznek - csúnya, hogy sok tapasztalat az idő múlásával, az új kutatás szerint JAMA Internal Medicine .