A szuperfood az egészséges vércukorért | Megelőzés

Évtizedek óta élvezi az élelmiszert és az egészségügyet, de kimutatóan erjedt zöldségeket különféle ízesítésekkel. a mainstream reflektorfényben: Az elem a menükben és az élelmiszerbolt polcain felugrott az országban, és még az első hercegnő Michelle Obama jóváhagyásának pecsétjével is rendelkezik.

Most van még egy jó oka annak, hogy ezt a koreai vágott étrendet hozzáadja : Egy közelmúltbeli, The Journal of Medicinal Food publikált tanulmány kimutatta, hogy a kimchi javíthatja az éhomi vércukorszintet, és az antioxidánsok létfontosságú dózisait is biztosítja.

Tartsa ezt a mezőt üresen Adja meg e-mail címét

Leiratkozás bármikor.

|

Ennek a következtetésnek a eléréséhez a Kimchi Kutató Intézet és a Busan-i Koreai Egyetem Pusan ​​Nemzeti Egyetem kutatói 100 alkalomnak adtak egy alacsony vagy magas Kimchi étrendet egy hétig. A kísérlet befejezése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy mindkét csoportban csökken az éhomi vércukorszint és az antioxidáns szint emelkedése, a nagy kimchi étrendben pedig nagyobb haszonnal rendelkeznek.

És ez nem az egyetlen ok, hogy szeressük ezt a fermentált élelmiszer. "Kimchi a rost és a jó baktériumok forrása, ami mind a jó emésztést segítheti" - mondja Angela Lemond, RD, CSP, LD, a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője. "Különféle lactobacillus baktériumtörzseket tartalmaz, amelyek hasonlítanak a joghurtban találhatóakhoz. Az ilyen típusú probiotikumok elősegítik a bél egészségét és az általános immunitást. "

Kimchi-t a legtöbb természetes élelmiszertől lehet megvásárolni - vagy saját maga készíthet. Nézze meg ezt a receptet a könnyű DIY kimchi indításához.

Kérdések? Hozzászólások? Kapcsolatfelvétel a Prevention's News csapattal

Nutrition AdviceNewsDiabetes Prevention
Ajánlja

Szerkesztő Választása

Kalóriaégetés égetés nélkül Megelőzés

Nem tudom elviselni a nyári melegséget, ahol élek. Bármelyik javaslat a gyalogló számára klímafüggõvé vált? A nyár túl forró lehet ahhoz, hogy néhány ember kint járjon, különösen a szívbetegségben szenvedõket, akik különösen veszélyeztetettek.