Spice It Up az extra védelemhez Megelőzés

A fűszernövények és fűszerek kettős feladatok elvégzése okos. Nemcsak hogy ízelítőt adnak az ételeihez, de sokan megkönnyítik a különböző egészségügyi zavarokat. Néhány olyan, ami hasznos a konyhában, mint a természetes gyógymódban.

Kurkuma (Curcuma longa) Az intenzív sárga fűszer, amely fényesíti az amerikai mustárt és az indiai curryt, , erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású vegyület. A kutatások azt mutatják, hogy Indiában az idősek falusi lakói az Alzheimer-kórban (AD) a legalacsonyabbak, és a kutatók azt gondolják, hogy a kurkumin szerepet játszhat: az indiaiak szinte minden étellel fogyasztják a kurkumát.

blank Adja meg e-mail címét

Leiratkozhat bármikor.

| Egy UCLA tanulmányban a tudósok táplálják a kurkumint olyan egereknek, amelyek az agyukban béta-amiloid plakkok felhalmozódását okozzák - az emberre jellemző AD-vel kapcsolatos rendellenességet. Alacsony dózisú kurkumin blokkolta a plakkok felhalmozódását és csökkentette a gyulladást (az Alzheimer-kór neurológiai szövetre gyakorolt ​​hatását). És a kurkumin-táplált egerek jobban teljesítettek a memóriateszteken, mint az egerek, akik nem ették a fűszert.

Ez azt sugallja, hogy a kurkumin a leghatékonyabb dózisokban, amelyeket a főzés során használni fog. De a kurkuma egy megszerzett íz - túl sok lehet, hogy az étel íze keserű. Legjobb tét: Használjunk 1/4 vagy 1/2 teáskanál kurkumát a szezonális rizs, kuszkusz vagy babhoz. Fokhagyma (Allium sativum) A világ minden tájáról származó konyhákban használt fokhagyma kulináris sokoldalúsága megegyezik gyógyító hatásköröket. A fokhagyma olyan erős vegyületeket tartalmaz, amelyek támadják a vírusokat és a baktériumokat, így ez az év jó ideje fűszerezik. Mi több, a tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

A nyers fokhagyma a legerősebb forma. Finoman préseljük vagy aprítsuk a szegfűszeget (az aktív komponens, az allicin felszabadítása), és adjunk hozzá salátaöntetekhez vagy forró mártásokhoz; keverjük össze a citromot a majonézzel a terjedés érdekében. Használja főtt mártásokban és levesekben is - néhány egészséges vegyület túléli a főzést.

Sage (Salvia officinalis) Ez a gyógynövény mind decongestáns, mind antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A bőgét tartalmazó gőz belégzése kiválóan alkalmas a légzési problémákra, beleértve a mellkasi torlódást, bronchitist, hörgőköhögést és sinusitist. A Sage a baromfi-töltelék és a sertés fűszerezés lényeges összetevője;

Finom (Foeniculum vulgare) A halvány, édesgyökérszerű ízű, édeskömélő évszakban tengeri ételeket és kenyeret tartalmaz, de ugyanakkor méltóság védelmezőjeként működik. Azért, mert az édeskömény segíti a gáz elszívódását a béltraktusban. Próbálja meg rágni 1/2 teáskanál édesköménymagot az étkezés végén, vagy bármikor, ha úgy érzi, hogy a gáz elhajlik. A szárakat és gyökereket főzheti egy mellékételhez, vagy hozzáadhatja a magokat a paradicsomalapú mártásokhoz. Az ültetvény ízesíti a savanyúságokat, a kolbászt és az édesgyökéret. [Pagebreak]

Garlicky Chicken Soup

Íme egy recept, melynek egyik kedvenc gyógynövénye van.

  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 medúhagyma, apróra vágott
  • 2 med sárgarépa, apróra vágott
  • 2 borda zeller, apróra vágva
  • 2 babérlevél
  • 1/2 ts szárított kakukkfű
  • 4 friss zsálya levél vagy csipetnyi szárított zsálya
  • 1 fej fokhagyma, darált
  • 8 c csökkentett nátriumot tartalmazó zöldségleves
  • 1 lb csontozott, bőr nélküli csirkemell, 3/4 "kockákra vágva
  • 1. Hőolajat nagy serpenyőben alacsony hőfokon töltsünk hozzá hagymát, sárgarépa, zeller, babérlevél, kakukkfű és zsálya, amíg a hagyma lágyabbá válik és áttetszővé válik, kb. 8 percig Add fokhagymát 2 percig hosszabb ideig

    2. Főzzük fel a húsleveset, melegítsük fel magasra, forraljuk fel, csökkentjük a hőt az alacsony, és pároljuk addig, amíg a sárgarépák nem lágyulnak, kb. 10 percig.

    3. Adjunk hozzá csirkét, hozzuk vissza a levest egy pároláshoz, és főzzük 5 percig hosszabb ideig. Sózzuk, ha szükséges.

    Tálalás:

    350 cal, 29 g pro, 22 g szénhidrát, 16 g zsír, 2,5 g szalonna, 65 mg

    8 perc

    Főzési idő:

    35 percCure with Food
    Ajánlja
    • Élelmiszer: 9 Ricotta pirítós receptek, amelyek mindent elfelejtenek az avokádókról Megelőzés

      9 Ricotta pirítós receptek, amelyek mindent elfelejtenek az avokádókról Megelőzés

      Fénykép a Dolly és az Oatmeal jóvoltából Ne tévesszen meg minket: Szeretjük mindennapi avokádó javításunkat. De a legmodernebb sztár a szeszélyes pirítós trendben ugyanolyan sokoldalú, és egy krémes új ízt hoz a kedvenc szelet teljes gabonára.
    • Élelmiszer: 108 Vérnyomáscsökkentő simák Megelőzés

      108 Vérnyomáscsökkentő simák Megelőzés

      hogy az anthocyanin antioxidánsokban, étkezési nitrátokban, káliumban és probiotikumokban gazdag ételek jelentősen csökkenthetik a vérnyomást. Hogyan juthatunk el mindegyik tápanyagot egyetlen lövésbe? Természetesen egy sminkel. Válasszon egy összetevőt * minden kategóriából és keverje össze.
    • Élelmiszer: Földimogyoró tészta Megelőzés

      Földimogyoró tészta Megelőzés

      [ADSENSE] 8 oz teljes búza tészta & frac12; c krémes mogyoróvaj és frac12; c meleg víz 1 evőkanál juharszirup 1 evőkanál alacsony nátrium szójamártás & frac14; tsp őrölt gyömbér & frac14; c darált kagyló 1. Főzzön tésztát csomagonként.
    • Élelmiszer: A babok előnyei Megelőzés

      A babok előnyei Megelőzés

      A A Journal of Nutrition 2005. júliusi számában közölt Costa Rican-tanulmány szerint a kisbabák segíthetnek a szívroham elleni védekezésben . A kutatók egy 2,198 túlélő akut szívroham és 2,119 lakossági kontroll esetében esettanulmány-vizsgálatot folytattak.
    • Élelmiszer: A böjt jó neked? | Megelőzés

      A böjt jó neked? | Megelőzés

      Olvasói kérdés: Mi a teendő a szaggatott éhezéssel? Ashley válasza : Valóban ez attól függ. Számos tényező merül fel a böjtben: meddig tartja, ha bármilyen gyógyszert szed, ha vérnyomása vagy vércukorszintje van, és hogy pontosan hogyan határozza meg a "böjtölést".
    • Élelmiszer: Hűvös, krémes mazsola pite Megelőzés

      Hűvös, krémes mazsola pite Megelőzés

      "Szeretem ezt a fagyasztott desszertet meleg nyári éjszakákon szolgálni, nagyon édes és gazdag, könnyebbé teheti, - Cynthia Dobson, Cumming, GA Tartsa ezt a mezőt üresen Adja meg e-mail címét Leiratkozhat bármikor.
    • Élelmiszer: 14 Csodálatos modulok minden konyhai szükséglethez Megelőzés

      14 Csodálatos modulok minden konyhai szükséglethez Megelőzés

      Fűszerezze a konyháját Az egészséges táplálkozás a konyhában kezdődik. De amikor ez a legelégedőbb szoba a házban, aki valaha is úgy érez, mintha főzne? Biztos, hogy nem. Szerencsére ez a konyhai szerkentyű. A piacon megtalálható 14 leghasznosabb, szórakoztató és egészségbarát eszközt találtuk.
    • Élelmiszer: 14 Növények, amelyeket soha nem kellene nőni egymás mellett Megelőzés

      14 Növények, amelyeket soha nem kellene nőni egymás mellett Megelőzés

      Melpomene / shutterstock Companion az ültetés a termesztett növények termesztése, amelyek természetes szövetségesek egymás mellett. Ez a hagyomány a dedikált kertészek sok éves megfigyelésén alapul, bár néhány esetben a tudomány is alátámasztja a gyakorlatot.
    • Élelmiszer: 8 Legjobb ökológiai kávé márkája, amit Önnek kell fogyasztania Megelőzés

      8 Legjobb ökológiai kávé márkája, amit Önnek kell fogyasztania Megelőzés

      ROL Staff Van egy kávébarátja az életedben? Aztán van egy dolog, amit tudsz, feltétlenül örülni fognak abban, hogy ezt az ünnepi szezont (vagy valahányszor, tényleg) ajándékként vagy csizmadarabként fogadják el: Kávé! De ne csak válasszon minden régi babzsákot, ez egy nap.

    Szerkesztő Választása

    Az öregedésgátló edzés | Megelőzés

    Az új kutatások azt mutatják, hogy a felnőttek - különösen a középkorú felnőttek - lehet gyors, rövid és intenzív anaerob gyakorlat (ellentétben az alacsony intenzitású edzéssel, mint a folyamatos gyaloglás vagy a bowling).